CONGELAMENTO DE ALIMENTOS - Uma visão geral

Se sobrar bolo da festa por aniversário, nãeste tem problemas! Embale e guarde no freezer por três meses. “O bolo pode ser congelado se tiver chantilly e se tiver frutas cozidas”, disse Dalva.

Curso do Perfeito excelência,o ensino esta por parabéns demasiado bem elaborado,foi a melhor coisa de que já inventaram ensino a distancia,por que quem possui filho pequeno em casa e nao possui tais como sair pra fazer curso fora.

"Esse fator é este que garante a óptima conservaçãeste Destes alimentos. Quanto Muito mais baixa a temperatura, elevado a garantia por de que este preparo não desenvolverá fungos e bactfoirias e irá manter AS SUAS propriedades nutricionais", explica a profissional.

Guarde a comida ainda quente e coloque em pequenas quantidades em vasilhas de plástico com água gelada e pedras do gelo. Caso tenha preparado o alimento utilizando a finalidade de congelar, tempere e cozinhe minimamente, pois, este congelamento amacia e realça os temperos. Não congele vários MODELOS do pratos em uma única embalagem.

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O alimento de que passa por esse processo ganha uma vida útil bem supra da mfoidia e praticamente nãeste há diferença quanto ao sabor em relação a um produto fresco.

Para sólidos recomenda-se o emprego por: sacos por polietileno incolor (atóxico), retirando o ar e fechando usando arame plastificado; folhas por alumínio duplas e natural pressionadas, com a face mais brilhante em contato utilizando este alimento; recipientes plásticos com tampa que tenham excelente vedaçãeste e se ao alimento não ocupar o recipiente todo, introduzir 1 plástico entre a tampa e este alimento de modo a evitar a ESTILOçãeste por cristais por gelo; potes e travessas tipo pirex.

ESTES alimentos prontos sãeste ESTES únicos de que podem possibilitar ser aquecidos instantaneamente. "De modo a descongelar ESTES alimentos prontos, nãeste é necessário passá-los previamente através geladeira, como no caso de legumes e carnes, mas o microondas ou fogão Têm a possibilidade de acentuar a perda do vitaminas", diz Marcos.

Cozinhe o arroz usando menos sal do qual este normal, já que depois por descongelado, o sal ganha sabor acentuado. Separe em potes plásticos e cubra com papel alumínio, para evitar de que se formem pedrinhas por gelo.

De sabor forte, este alho deve ser levado ao freezer descascado e tem durabilidade por seis meses, segundo este chef Arturo Frank, do restaurante Fulana.

Nota: conheça o site As embalagens devem ser etiquetadas, constando as datas do preparo e validade para consumo, este Genero do alimento ou seu número (caso se utilize 1 índice).

Ao arrecadar entrega por alimentos congelados, verifique de modo a deter certeza por qual se encontram em temperatura apropriada.

Para nãeste ficar com ESTES recipientes tipo Pirex retidos pelo congelador, basta revesti-los previamente com plástico e desenformar os alimentos depois de congelados, levando-ESTES novamente ao freezer devidamente acondicionados.

Cebola: picada ou em rodelas, também pode ser congelada crua, cozinhar por 2 MOMENTOS e estocar por até 10 meses;

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